Корзина
849 отзывов
Эко-Русь-2012 - интернет магазин товаров для здоровья
+38 099 537 46 46
+38 096 632 00 00
+38 063 632 00 00
Мука нутовая, 1 кг.

Мука нутовая, 1 кг.

42 грн.

Показать оптовые цены
  • Нет в наличии
  • Оптом и в розницу
Мука нутовая, 1 кг.
42 грн.
Нет в наличииМука нутовая, 1 кг.
+38 099 537 46 46
Александр
  • +38 096 632 00 00
    Александр
  • +38 063 632 00 00
    Александр
  • +38 044 222 57 83
    Александр
  • +7 992 343 73 03
    Александр
+38 099 537 46 46
Александр
  • +38 096 632 00 00
    Александр
  • +38 063 632 00 00
    Александр
  • +38 044 222 57 83
    Александр
  • +7 992 343 73 03
    Александр
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

Применение в кулинарии нутовой муки

Нутовая мука широко используется в кулинарии начиная от разнообразной выпечки и соусов и заканчивая сладостями. Благода тому, что нутовые бобы обладают уникальным составом, нутовая мука считается еще и ценным диетическим продуктом питания.

Мука из бобов нута ― хороший источник калия, кальция, цинка и белка. Кроме того в нутовой муке много растворимых пищевых волокон (диетической клетчатки), так называемых сложных углеводов, необходимых нашему организму для здоровья и полноценной жизнедеятельности. Наличие в питании грубого растительного волокна улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Мука нутовая богата витаминами (Е, пантотеновой кислотой, В), макро- и микроэлементами (калием, кальцием, магнием, железом, цинком), аминокислотами (лизином, треонином). Поэтому любая выпечка с добавлением нутовой муки обладает повышенной биологической ценностью. Кроме того, мука из нута обладает ценным качеством не впитывать в себя при жарке растительное масло. Добавление нутовой муки повышает питательность, вкусовые качества и биологическую ценность продуктов. Нутовую муку можно использовать в соусах, для панировки мясных и рыбных блюд, для приготовления каш и супов, добавлять в выпечку.

Нутовая мука активно применяется в косметологии. Она делает кожу мягкой, упругой и шелковистой. Нутовая мука, применяемая для умывания хорошо удаляет черные точки.

Целебные свойства нутовой муки

Еще выдающийся восточный врач Авиценна (Абу Али Ибн Сина) отмечал необыкновенные профилактические свойства нута и продуктов из него. Вот вкратце его выссказывания об этом удивительном горохе:

Нет продукта полезнее для легких, чем нут (нутовая мука). При легочных заболеваниях очень полезна жидкая похлебка из нутовой муки. Нут принятый внутрь, как и нутовая мука в виде мази, улучшают состояние кожи и цвет лица. Нут и нутовая мука предохраняют от злокачественных опухолей, а также очень полезны при болезнях костей и суставов.

Отвар нута полезен для печени.

Нут усиливает похоть, поэтому самцов домашних животных (особенно верблюдов) откармливают нутом. Настой нута, выпитый натощак, вызывает сильную эрекцию. Современные врачи, кроме того, рекомендуют включать в рацион питания продукты и блюда из нута детям в период усиленного роста и пожилым людям в качестве профилактического средства от остеопороза и катаракты.

Содержание полезных веществ:

Зерно нута богато витаминами и минеральными солями. В 100 г зерна содержится витаминов:

А-0,19 мг,

В-0,29 мг,

В2 -0,51 мг,

В6 — 0,55 мг,

С — 3,87 мг,

рр — 2,25 мг.

Кроме витаминов организму крайне необходимы и минеральные соли. Соли калия, например, регулируют содержание воды в тканях; кальций входит в состав костей; фосфор, являясь составной частью всех клеток организма, улучшает работу всей нервной системы; железо способствует переносу кислорода в клетки организма, недостаток его вызывает малокровие. В зерне нута содержится значительное количество минеральных солей. Так, среднее содержание микроэлементов в мг/% составляет: кальция — 192, магния — 126, серы — 198, фосфора — 446, алюминия — 708, бора — 750, железа — 967, селена – 28, цинка — 2100 и др. По содержанию селена нут занимает первое место среди всех зернобобовых культур. Нут является хорошим источником пиродиксина, пятонтеновой кислоты и холина.

Рецепты из нутовой муки:

Спагетти под нутовым соусом

Пудла ― лепешки из нутовой муки ― рецепт.

Ладду

Соус Кадхи (индийский соус к овощам, рису)

Характеристики
Основные
Страна производительУкраина
Срок годности12.0 (мес)
УпаковкаПакет
Вес1.0 (кг)
Информация для заказа
  • Цена: 42 грн.